Gewürze - Samen und Rinden, Jil Norman

Art.Nr.: 895-255

Bringen Sie neue Geschmacknoten in Ihre Küche

In diesem entzückenden Band finden Sie Gewürze, die aus Samen und Rinden gewonnen werden, anschaulich vorgestellt: von Anis, Koriander, Fenchel und Dill bis Ajowan, Kardamom, Bockshornklee oder Zimt. Sie eignen sich zum Backen, Schmoren, Braten für süßes und Pikantes, zum Einlegen und Einkochen.
Der Rezeptteil bringt originelle Würzideen und Anleitungen für phantasievolle Gewürzmischungen.