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Küche im Mittelalter Nr. 2 mit Rezeptspecial

Küche im Mittelalter Nr. 2 mit Rezeptspecial
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Art.Nr.: 002-600
Hersteller: Karfunkel
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8,90 EUR
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Produktbeschreibung

Küche in der Antike

 

  • Zu Gast bei den Griechen
  • Zu Gast bei den Römern
  • Mit Pila und Securia • Antike Küchen und ihre Ausstattung
  • Jakobs Eintopf und Gideons Bock • Leckere Gerichte aus der Bibel

 

Küche im Mittelalter

  • Milch, Butter, Käse und Co.
  • Der Fischer
  • Hering in der mittelalterlichen Küche
  • Das Gelage im Frühmittelalter
  • Teufel, sauf! • Trinksitten und Trinkspiele im Mittelalter
  • Der Furz
  • Die Gastmähler der Gilden
  • Das Krönungsmahl
  • Von Körpergröße und Ernährung
  • Hungersnot
  • Leben von Luft und Liebe • Eine kleine Geschichte der Nahrungslosen

 

Küche in der frühen Neuzeit

  • Der Schnaps oder: wie der Geist in die Flasche kommt
  • Fette Beute • Das Beste aus der Piratenküche

Von Kräutern und Gewürzen

  • Fenchel durfte nicht fehlen
  • Knoblauch...läßt keinen gleichgültig

 

In die Küche geschaut

  • Brotbacken in der Pfanne und im Lehmbackofen
  • Bierbrauen für Jedermann
  • Das kleine Karfunkel Lexikon • Getreide, Mehl und Brot
  • Haggis, Malt and Fish und was Schotten sonst noch gern essen
  • Ein Tag mit einem Korn

 

Sonderbeiheft

  • Die mittelalterliche Burgküche - Rezepte für Fest & Alltag

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