Gerichte mit Geschichte, Barbara und Hans Otzen

Promirezepte vergangener Zeiten

Was genau hat der französische Schriftsteller Chateaubriand mit dem Rinderfilet Châteaubriand zu tun, was die Birne Helene mit dem Komponisten Jacques Offenbach? Und wer ist eigentlich Margherita, die der neapolitanischen Pizza ihren Namen gab? Die Autoren beleuchten die Namensherkunft berühmter Speisen und laden mit verständlichen Rezepten gleich zum Nachkochen ein.

Hardcover, 128 Seiten, 16,5 x 19,8 cm